Toyama , di nuova gestione , a due passi da Piazza Bologna e dietro San Lorenzo, è all'avanguardia della Cucina Orientale, specializzato principalmente in prelibatezze dal Giappone e di Hong Kong, ha improntato il proprio target sul made in Japan.

 Toyama nasce dall’idea di offrire nuovi piatti Giapponesi prendendo la sua ispirazione dalla tradizione ma proponendo anche piatti moderni e rivisitati non solo giapponesi ma anche thai, cinesi e della cucina vietnamita abbracciando il reale gusto asiatico a 360°.

L’estetica e il palato si incontrano, grazie alla raffinatezza delle pietanze. I sapori sono armonizzati in una logica perfetta di equilibrio tra la tradizione e il nuovo, creando un sublime intreccio asiatico. 

Il ristorante ha circa 70 coperti , il design è moderno ma allo stesso tempo improntato sulla tradizione giapponese.

Il ristorante propone una vasta scelta anche dei dolci rigorosamente artigianali proposti dagli chef e un'ottima carta di vini.

Sempre aperto, è possibile recarsi anche senza prenotazione.